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《家庭医学百科·预防保健篇》及时添加辅助食品·

母乳是婴儿天然的食品,但随着婴儿逐渐发育,乳类中所含的营养素不能满足婴儿不断增长的需要。5~6个月以后逐渐长出乳牙,胃容量也逐渐增大,对各种营养素的质和量的需要也不同,所以要逐渐添加辅助食品。母乳喂养足够的话,4个月以内除给维生素D外,其他东西都不必添加。添加辅助食品的过程也是训练婴儿逐渐吃东西的本领,如吃惯母乳(水)的婴儿,当给稠的米糊时开始吞咽起来有些困难;当喂以于糊状的米粉时困难更大,会不时的吐出或伸舌拒于口外;吃到有纤维的肉类时常见含于口中。一、两次不会吃没有关系,要有足够的耐心,并要坚持喂,直到学会为止。目前2~3岁的幼儿,吃饭时饭菜不愿吞下去,吃到含有纤维素较多的食品就随口吐出,追朔其原因还是从小没有进行这方面的训练。

辅食添加的原则为从稀到稠,由淡到浓,从少到多,由一种到多种的过渡,在添加的过程中应密切观察大便的情况,若有不消化物或腹泻即可停止或少加辅食。如果婴儿在病中也不要急于添加。每加一种新的食品还应观察有无对食品过敏的现象。

婴儿从2周起,可逐渐吃浓缩鱼肝油,每天4~5滴,并适当补充钙剂。人工喂养的婴儿自满月起添加各种新鲜果汁,母乳喂养的婴儿可以延迟到第五个月开始。其实,鱼肝油和果汁都不能算辅食。

满4个月以后,由于唾液及胃肠道淀粉酶的活力不断增强,此时可以开始添加少量稀薄的乳儿糕、大豆粉或米糊。与此同时婴儿体内原先贮存的铁质逐渐耗竭,故应及时添加含铁质的食品,如肝泥、鱼粉或动物血等调入乳儿糕或米糊中。

蛋黄含铁虽多,但铁与有机磷结合,铁质吸收较差。亦可购买强化铁的米粉调冲后喂。

6~7个月的婴儿,多数开始萌出牙齿,食物就应从半流质(如奶糕、米糊等),逐渐过渡到半固体食物,如粥、烂面和麦片等。逐渐增加肝泥、鱼类、蛋黄和菜泥。豆腐是一种优质的植物蛋白食品,也容易消化吸收,价格低廉,宜经常食用。另外,可给些硬饼干、烘面包片,训练牙齿的咀嚼功能,促使牙齿萌出。

8~9个月的婴儿,可增加肉末和豆腐干末等。每天可吃2顿婴儿粥替代2次哺乳,进一步为断乳作准备。

10个月到1周岁的婴儿,应该由粥和烂面等半流质逐步过渡到软饭,在添加辅食品的基础上断母乳。此后尽可能每天保持饮用1~2瓶牛奶。