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《时方歌括》一味白术酒·

治伤湿身尽痛.

白术一两.酒煎服.不能饮者以水代之.按神农本草经云.白术气味甘温无毒.主风寒湿痹死肌痉疽.止汗除热消食.作煎饵.久服轻身延年不饥.原文只此三十四字.

陈修园曰.白术主治风寒湿三者.今而成痹.而除湿之功.则更大焉.死肌者.湿邪侵肌肉而麻木不仁也.痉者.湿流关节而筋劲急也.疸者.湿乘脾土肌肉发黄也.湿久郁而为热.湿热交蒸.故自汗而热发也.脾受湿则失其健运之常.故食不能消也.白术性能燥湿.所以主之.作煎饵三字.先圣另提.大费苦心以白术之功在燥.而所以妙处.在于多脂.多脂则燥中有润.张隐庵解云.土有湿气.始能灌溉四旁.如地得雨露.始能发生万物.今以生术削去皮.急火炙令热.名为煎饵.遵法修治.则味甘而质润.土气和平.故久服有轻身延年不饥之效.后人用土炒燥.大失经旨.叶天士临症指南.竟用水漂炒黑.是徒用白术之名也.不得不附辩于此.○寒能胜热