《饮膳正要》瓠子汤·

性寒。主消渴，利水道。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）

上件，同熬成汤，滤净，用瓠子六个，去穣皮，切掠，熟羊肉，切片，生姜汁半合，白面二两，作面丝同炒，葱、盐、醋调和。