《保健药膳》佛手柑粥·

主要原料：佛手柑15克，粳米100克，冰糖适量。

制作方法：先将佛手柑煎汤去渣，不宜久煎。以粳米、冰糖适量同煮成粥，粥成加入佛手汁，微沸即成。

效用说明：治疗肝胃气滞之胃脘痛。对于肝胃不和的呕吐有一定疗效。