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《保健药膳》山药扁豆糕·

主要原料:鲜山药200克,鲜扁豆50克,陈皮丝3克,红枣肉500克。

制作方法:先将山药主皮切成薄片,再将扁豆、枣肉切碎,与陈皮碎丝和匀后上屉蒸糕。

效用说明:健脾止泻,和胃调中。凡因脾气虚弱,健运失司而引起的大便经常溏软,甚至泄泻不止、面黄形瘦、乏力怠惰者,可常食此糕。