饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
见“牙老瓦赤”(286页)。
撒拉语音译，意为“玩骆驼戏”。旧时撒拉族婚礼中表演的一种舞蹈游戏。流行于青海、甘肃等地。内容是追述撒拉族先民从中亚撒马尔罕迁至青海的经过。表演多在月光下，一般由4人扮演，其中两人翻穿皮袄装扮骆驼：1人
即“乃颜城”(38页)。
1585—1645清初将领。科尔沁兀鲁特部人。蒙古族，博尔济吉特氏。初为兀鲁特部首领，天命七年(1622)，率众自西拉塔喇归附后金。尚公主为额驸，授二等参将，隶满洲镶红旗。十一年(1626)，率蒙古兵
即“多览葛”(849页)。
西夏景宗李元昊年号，1038—1048年，凡11年。
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作摩琳卫。明置建州卫后，于永乐三年(1405)三月派人到图们江与东海滨一带招抚女真诸部。五月，毛怜等处女真首领把儿逊受招。十一月，偕64人入朝，明廷命设卫，以把儿逊等为
清代蒙旗之一。置年不详。和硕特(?)台吉达木拜属裔。牧地在科布多北。东、南与喀尔喀屯田兵连界，西、北接阿尔泰乌梁海。后获罪被削爵，众归定边左副将军节制。
见“铁失”(1875页)。
即“吴凌云”(1075页)。