泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
422—503北魏宗室。鲜卑元氏(拓跋氏)。河间太守乐城侯兴都次子。太武帝拓跋焘时为羽林中郎，随帝南征，赐爵兴平子。献文帝拓跋弘即位，累迁侍中。讨平丞相乙浑之反，迁尚书令，改封东阳公。孝文帝宏即位后，
我国哈尼族使用的语言。属汉藏语系藏缅语族彝语支。在我国，主要分布在云南省南部澜沧江以东、元江以西的广大地区，即红河哈尼族彝族自治州、思茅地区以及西双版纳傣族自治州的若干县内。使用人口约110多万。在境
即“巴阿邻”(409页)。
书名。又称《主巴庆喜妙传》。作者主巴袁嘎雷贝班党，简称主巴袁雷(1455—1529)。作者属藏传佛教噶举派主巴葛举支派，为该派中主巴支派三颠僧之一主嫩(意为主巴颠狂者)。实际指其放荡不羁、语出狂言、性
蒙古部首领也速该之妻。又译诃额伦。斡勒忽讷惕氏。原许蔑儿乞部首领也客赤列都，被也速该掠为妻。生4子：铁木真(即成吉思汗)，合撒儿、合赤温、铁木哥斡赤斤;1女：帖木仑。宋乾道六年(1170)，夫死，家境
古地名。在今辽宁朝阳市西北，老哈河上游。秦汉之际，东胡邑于此。西晋时，鲜卑宇文部亦在此建牙帐。唐代，其地为平州北境，契丹南界，曾设紫蒙戍。开元二十二年(734)，幽州节度使张守珪初平契丹，即于此大阅以
现称大觉寺。契丹王朝时期所建寺院，位于今北京西北郊旸台山麓。因寺后有清冽泉水流入而得名。据沙门志延撰于辽道宗咸雍四年(1068)《旸台山清水院创造藏经记》载，当年“三月，舍钱三十万，葺诸僧宅。”“又五
见“哀册”(1717页)。
辽末投金将领。契丹族。系出辽遥辇氏。在辽，世为显族。入仕，累官金吾卫大将军。保大五年(1125)正月，率部降金，授尚书，为西北路招讨使。十月，为先锋从伐宋，破宋将折家军于汾州(今山西汾阳)，继攻太原、
见“塔出”(2155页)。