广西环江毛南族自治县下南山区毛南族传统养育的肉用牛。已有百余年历史。传说由※三界公(毛南族最崇敬的善神)传授而来。此地山高土瘠，耕地面积有限，人们便利用当地野生植物多、杂粮丰富的优势发展菜牛和猪鸡等家禽饲养业。一般选用外地购来的老残牛(黄牛为主)经圈养、囤肥、攻膘之后成为肉质肥嫩的高级肉用牛。圈养期间，牛栏要清洁、安静、避光，夏防蚊虫，冬避寒流，病牛要先行医治;每天哺以各头牛喜爱的盐水草料。一月后牛渐复元，便开始囤肥，给牛加大食量，每天喂120斤左右露水草料、两顿40斤以上牛潲(草叶制成)。3—4个月后，牛已肥壮，更是不断哺以鲜草嫩叶，使牛不停地吃，晚上加喂小米、穆米、黄豆制成的精料，如此一月，牛便可出栏。肉质肥嫩鲜美，远销港澳市场。
西夏语“皇帝”之汉译名，一作“兀卒”、“吾祖”。夏景宗李元昊称帝时，以“吾祖”之译名上书宋仁宗，宋朝臣认为有侮玩之意。
1087—1143字重德。契丹人。辽太祖※耶律阿保机八世孙。西辽王朝创建者。辽天庆五年(1115)中进士，擢授翰林应奉，迁翰林承旨。契丹语以翰林为林牙，故称大石林牙。历任泰州、祥州刺史与辽兴军节度使。
通常指出自同一父系祖先的直、旁系后裔结成的亲属集团。亦称宗亲。《尔雅·释亲》：“父之党为宗族。”在中国周代臻于完善。《礼记·大传》：“别子为祖，继别为宗，继弥者为小宗。有百世不迁之宗，有五世则迁之宗”
一作“苯教”，俗称“黑教”，藏语为“本波却”。佛教传入西藏前，当地固有的较原始宗教。与中国内地古代之巫觋和世界许多地方的萨满教近似。崇信天地、日月、星辰、山川、水泽、林木、雷电、风雹等万物有灵，认为天
1877—1943近代新闻家。字伯年。天津人。回族。清末秀才，光绪二十八年(1902)被聘为天津《大公报》第二任主笔。曾撰文评击袁世凯。宣统三年(1909)，自办《民兴报》，宣传鼓吹君主立宪，后又创办
亦称观经法会，土族语称“蓝迦”。土族传统庙会。流行于青海互助县等地。每年夏历正月初二至十五日，六月初八至初九日举行。届期佑宁寺喇嘛每天要三次到经堂念经，法台两次到经堂讲经。正月初八与十四日两天举行喇嘛
书名。19世纪新疆维吾尔族叙事长诗。又称《爱情长诗集》。阿布杜热依木·尼札里著。该诗取材于民间传说。通过农村青年赛丁和热碧娅自由恋爱，最后双双殉情的悲剧故事，愤怒控诉了不合理的社会制度，鞭挞了剥削阶级
书名。中国伊斯兰教译著。明末清初回族学者张中译。成书于明崇祯四年(1631)。两卷。张中(约1584—1670)，又名时中，字时君，自称寒山叟，江苏苏州人，精伊斯兰教“认主学”。是书是讲述伊斯兰教认主
契丹部族名。辽圣宗时(982—1031)以所俘敌烈族民户所置，为圣宗34部之一。其部民原为契丹皇族诸宫卫奴隶，后户口蕃息，圣宗释免奴隶，置部，从而取得平民地位。设节度使统领，隶北府。部族军属乌古敌烈统
即“叶护可汗”(540页)。