奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
傈僳语音译，意为“杀魂”。旧时傈僳族对巫师※尼扒及※苛扒的“杀魂术”的称谓。据说尼扒、苛扒均会杀魂，人被杀魂，即会死亡;人魂被伤残，人即会病残;人被杀魂后，只有杀魂者或巫术比杀魂者更高明的巫师才能解救
指沙俄侵略者。一作罗杀、罗沙、罗叉。原义为印度神话中的恶魔，数目很多。清初，沙俄侵略者一批批侵入时为中国内河的黑龙江流域，奸淫抢夺，杀人放火，无恶不作，因是黑龙江流域各族人民按谐音(罗斯、俄罗斯)称汉
金代西北路诸部族之一。金代曾在此地设部族节度使，女真人夹谷吾里补曾任此职。正隆六年(1161)，该部节度使逐斡曾随从※移剌窝斡起兵反金，并力劝窝斡拒绝金使臣移剌扎八之招降，同年十二月，窝斡称帝，改元天
突厥汗国官号。其意谓“肉”。《通典·突厥上》：初，突厥官号，“几有十等，或以形体，或以老少，或以颜色须发，或以酒肉，或以兽名。”突厥“谓肉为安禅，故有安禅具泥，掌家事如国官也。”
内蒙古牧区的传统棋类。蒙古语称为“鲍格因吉勒格”。起源于7—8世纪以前，在游牧民族中流行，距今已有1200年以上的历史，在内蒙古阴山岩画中就刻有这一棋盘。蒙元时期，在蒙古族宫廷和民间广为流传。1948
明贵州彝族土官名。元至元十三年(1276)，置普安路军民总管府，彝族首领金龙任军民总管府怀远大将军，又晋曲靖宣慰司宣慰使。明洪武十六年(1383)，改普安路为府，授适恭为世袭土知府。死后由普旦继袭。永
元明清时期湖广土家族土司。始置于元初，治今湖北恩施县西南。至正十一年(1351)，改称忠孝军民府。明洪武四年(1371)十二月，更为长官司，以田墨司为长官。不久复升安抚司。二十三年(1390)因反明被
书名。广西土司志书。1卷。明田汝成(约1503年生，字叔禾，浙江钱塘，今杭州人，汉族)撰。内容记述广西壮族土官岑猛、岑璋、赵楷、李寰、黄��之事迹，与※《炎徼纪闻》卷一略同
云南古国名。简称白国，亦称白崖国。公元前2世纪汉武帝时今白族张氏始祖位果建于益州郡白崖(今云南弥渡县红崖)。三国时龙佑那改名“建宁国”。唐初张乐进求让位于南诏乌蛮蒙氏，共传33代。
见“鄂伦春族”(2052页)。