奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
即包衣骁骑营。清代包衣禁卫军之一。总管内务府大臣统辖，以府属各司官员兼治营务。三旗(镶黄、正黄、正白)各设包衣参领5人，皆以郎中兼职，从三品(支四品俸)，以掌印理事;又各设副参领5人，轮流值月以掌管禁
见“谢梱”(2301页)。
壮、布依等族青年男女间的文娱与社交活动。亦称“丢糠包”，古称“飞”。每年农历春节、三月三、歌圩或“浪沼”期间举行。绣球由姑娘们用彩绸或花布缝制，呈圆形、椭圆形或方形、菱形;内塞米糠、沙
族名。哈尼族的自称之一。散居于云南景东、墨江、元江、镇沅、普洱、江城、新平等县。参见“哈尼族”(1633页)。
元代蒙古宫廷宴饮或祭祀风俗。据周伯琦《扈从集·诈马行序》等载，每年六月，元朝皇帝至上都(今内蒙古正蓝旗东上都河北岸)举行“诈马宴”，除进行赛马、观奇兽等活动外，还令诸教坊事先准备乐队、戏曲、歌舞、杂技
现称大觉寺。契丹王朝时期所建寺院，位于今北京西北郊旸台山麓。因寺后有清冽泉水流入而得名。据沙门志延撰于辽道宗咸雍四年(1068)《旸台山清水院创造藏经记》载，当年“三月，舍钱三十万，葺诸僧宅。”“又五
藏传佛教教派之一。玛尔巴弟子琼波南交创建，其系一瑜伽行者，在后藏香曲河流域建寺传法，因以得名。其弟子建桑顶寺和葭寺，形成两个支系。该派以胜乐、喜金刚、摩诃摩邪、集密及怖畏金刚等五部本续(密宗)为主要法
著作名。唐鱼孟威(唐末时人，曾任彬州刺史)撰。唐咸通九年(868)，孟威以防御使主修灵渠(在今广西漓江上游)，次年竣工并撰是文。内容记叙灵渠修建历史以及此次重修的宏伟工程及其在交通水利上的重大作用。为
见“鸡冠壶”(1263页)。
察合台汗国妃。又译斡儿吉纳、倭耳干纳、兀儿客捏、兀勒吉捏、兀鲁忽乃、窝耳轧那等。斡亦剌部※脱劣勒赤和※扯扯干公主之女，※成吉思汗外孙女。适察合台汗国※合剌旭烈兀为长妻。深受察合台喜爱。蒙哥汗元年(12