奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
布依族地区古代崖壁画。位于黔西南花江河北岸。1978年发现。由“马马崖壁画”、“汉元洞壁书壁画”、“牛角井壁画”所组成。画面有人物、飞鸟、房亭、楷书汉字及人骑马、牵马、奔马等图像。时代古朴，民族特点浓
书名。2卷。明天启元年(1621)祁尔光撰。本书取材于宋代至明中叶有关西夏史籍、宋人文集、笔记等，叙述宋仁宗一朝与西夏景宗李元昊时期的有关史事，以宋与西夏故事，喻明朝与新兴的努尔哈赤后金汗国事，即以“
?—1885清代彝族土司。字化南。都天锡之子。四川凉山阿都正长官司兼副长官司(治今四川凉山州普格县西北鱼水坡)长官。年未及冠袭职。同治(1862—1874)初，率土兵助清军镇压太平天国起义军石达开部及
1223—1262蒙古国大臣。字子清。蔑儿乞部人。世居不里罕哈里敦(即不儿罕山，今肯特山)。骁勇善骑射。自幼入侍忽必烈于藩邸。乃马真后三年(1244)，奉忽必烈命师事王鹗受教。宪宗二年(1252)，奉
书名。编年体史书。原名《皇清开国方略》或《开国方略》。乾隆三十八年(1773)阿桂(1717—1797，满洲正白旗人)等奉敕撰。五十一年成书。32卷。记述清朝入关以前开国史实。“发祥世纪”不入卷，列卷
?—1826清朝大臣。满洲正红旗人。姓富察氏。乾隆五十一年(1786)，由翻译生员考补内阁中书。历官四川顺庆府通判、湖北兴国州知州。嘉庆元年(1796)，赴荆州军营，随巡抚惠龄镇压白莲教起义，平凉山覃
元置。牙兰，一作雅兰。因设于雅兰河(即金代耶懒水，前苏联称塔乌黑河)流域而得名。金代在此曾设耶(押)懒路，后因地瘠，女真猛安户大多迁至恤品路。明洪武十五年(1382)，该所千户皂化归附于明。明代为野人
高句骊国官号。见于《北史》、《周书》、《隋书》三史本传，为高句骊国12等级“大官”中的第六级，位于※“意侯奢”之下，※“太大使者”之上，与诸官分掌内外事。其他正史皆不载其名。
北周、隋将领。字遵道。代郡(治今河北蔚县西南)人。鲜卑侯莫陈氏。大司徒※侯莫陈崇子。西魏大统(535—551)末，以父军功赐爵广平侯，累迁开府仪同三司。北周武帝时，从滕王宇文击龙泉、文城胡，迁司武，加
见“泰不华”(1799页)。