N头条>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 蓬间雀

    《庄子.逍遥游》:“斥鴳(鴳,音yàn,小雀)笑之曰:‘彼且奚适也?我腾跃数仞而下,翱翔蓬蒿之间,此亦飞之至也。而彼且奚适也?’”对扶摇直上九万里的大鹏鸟的飞行,生活在蓬蒿间的小雀无法理解,并进而采取

  • 纸上谈兵

    此典指赵括只能在纸面上夸夸其谈用兵打仗的空洞理论,不能解决实际问题。后以此典比喻只知死啃书本,夸夸其谈,而不切合实际;也比喻只会空谈理论而不能成为现实。战国末期,赵国名将赵奢有个儿子叫赵括。赵括从年轻

  • 虱如轮

    《列子.汤问》:纪昌向飞卫学射箭,飞卫要他先锻炼视力,要视小如大,视微如著。于是“昌以牦悬虱于牖,南面而望之。旬日之间,浸大也;三年之后,如车轮焉。以睹余物,皆丘山也。”浸大:渐渐大起来。虱如轮:看见

  • 此君

    源见“子猷惜此君”。指竹。唐白居易《东楼竹》诗:“楼上夜不归,此君留我宿。”【词语此君】   汉语大词典:此君

  • 青囊箓

    同“青囊书”。唐卢纶《酬畅当寻嵩岳麻道士见寄》诗:“烦君远示青囊箓,愿得相从一问师。”

  • 櫜弓戢矢

    同“櫜弓戢戈”。清夏燮《中西纪事.剿抚异同》:“比年各省用兵,胜负无常,得失互见,诸臣何不以事无把握为虑,而亟欲櫜弓戢矢耶?”见“櫜弓戢戈”。清·夏燮《中西记事·剿抚异同》:“比年各省用兵,胜负无常,

  • 不见全牛

    源见“庖丁解牛”。形容对事物观察透彻,深谙其规律,技艺高超。宋黄庭坚《别蒋颖叔》诗:“三品衣鱼人仰首,不见全牛可下刀。”

  • 泣途穷

    同“哭穷途”。唐刘禹锡《赠眼医婆罗门僧》诗:“三秋伤望远,终日泣途穷。”【词语泣途穷】   汉语大词典:泣途穷

  • 秦冤

    源见“秦狱气”。指冤狱。唐骆宾王《幽絷书情通简知己》诗:“自悯秦冤痛,谁怜楚奏哀?”【词语秦冤】   汉语大词典:秦冤

  • 倚闾而望

    偏正 闾,里巷之门。①形容殷切盼望。《警世通言》卷25:“却说严氏在旅店中悬悬而待,道:‘桂家必然遣人迎我。’怪其来迟,~。”②见“倚门倚闾”。《战国策·齐策六》:“女暮出而不还,则吾~。”△用于描写