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《艺文类聚》第七十三章 卷七十二·食物部唐 · 欧阳询

食 饼 肉 脯 酱 鲊 酪苏 米 酒

  食

  礼记曰.古者未有火化.食草木之实.鸟兽之肉.

  礼含文嘉曰.燧人氏始炮生为熟.

易曰.君子以饮食宴乐.

又曰.君子慎言语.节饮食.  尚书.洪范.三八政.一曰食.

  又大传曰.八政何竟先食.食者.万物之始.人之所本者也.

  周礼曰.王齐则玉府供玉食.

  又曰.食医.掌和王之六食六饮六膳.百羞百酱.八珍之齐.凡和.春多酸.夏多苦.秋多辛.冬多咸.调以滑甘.凡会膳食之宜.牛宜稌.羊宜黍.豕宜稷.犬宜粱.鴈宜麦.鱼宜众.凡君子之食.尝放焉.  庄子曰.巧者劳而智者忧.无能者无所求.饱食者遨游.汎若不繫之舟.

  史记曰.韩信常数从其下乡南昌亭长寄食.数月.亭长患之.乃晨炊蓐食.信食时往.不为具食.信亦知其怒.竟绝.乃钓城下.诸母漂.有一母见信飢.为设食.信谓漂母曰.吾必有以重报母.母怒曰.丈夫不能自食.吾哀王孙而进食.岂望报乎.

说苑曰.子思居于卫.缊袍无里.二旬九食.

  汉书曰.万石君时.赐食于家.必稽首俯伏.而如在上前.子孙有过.对案不食也.

东观汉记曰.汝郁.年五岁.母疾.不能饮食.郁亦不肯食.母怜之.强为之餐饭.欺言愈.郁视母色未平.辄不食.

  又曰.梁鸿少孤.以童幼.诣太学受业.治礼诗春秋.常独坐止.不与人同食.

  王隐晋书曰.何曾食.日近万钱.犹曰无下箸处也.

  又曰.皇甫谧姑子梁抑.为城阳太守.或劝谧送.谧曰.抑为布衣过吾.送迎不出门.食不过盐菜.贫不以酒肉为礼也.今作郡而送.岂古人之道哉.

  【启】梁刘孝威谢东宫赐圣僧余馔启曰.齐桓柏寝之器.周穆轩宫之宝.乳糜香饭.素●糗浆.五杏七桃.灵瓜仙枣.莫不气馥上天.薰流下界.石崇芳果.金谷仅于万株.陈汤木滋.杜陵几于千树.犹自高谢珍奇.多惭品族.

  又谢东宫赐净馔启曰.糜献牛牧.饭出龙宫.千品甘露之食.百花珍药之果.饼兼髓乳.浆苞蔗?.雕盘流其滋旨.宝器委其包香.足使五世长者.羞彼识味.一角仙人.耻其咒术.微物多幸.叨奉曲恩.性命可捐.殊私难答.

  陈徐陵谢敕赐祀三皇五帝余馔启曰.窃以甘泉之殿.旧礼羲轩.长乐之宫.本图尧舜.自东京晚世.旷代无闻.西汉盛仪.復睹今日.金壶流十旬之气.玉案备千品之羞.昔绛罗为荐.既延王母.紫盖为坛.允招太一.同斯美号.理致众皇.臣以余年.豫闻清祀.如陪瑶席.遂饮琼浆.

  【移】梁吴筠移曰.月光离毕.风气入箕.细雨如网.细柳如丝.离隔东西之怨.眺望山川之阻.企龙门而不见.览桂枝而延伫.此乃方寸之恆情.羌难得而?缕也.亦有鲍叔分财.华歆让位.乃相知于平生.实忘怀于寤寐.鸡有唿群之德.鹿有食苹之美.在微物其尚然.况仁义之君子哉.今足下.居则广夏高堂.连闼洞房.绮窗半卷.屏风角张.指天地如一指.安知故人之可伤.一死一生.乃知交情.一贵一贱.交情乃见.谓古昔之恆谈.在今日而方见.呜唿如何.忘我实多.辄欲弹琴纵酒.于首阳之阿.君有厨中腐肉.而僕不厌糟糠.君有鴈鹜之食.而余不得一尝.愿以小人之腹.为君子之肠.何如哉.今欲君之余.江皋绿葹之笋.洞庭紫鬣之鱼.昆山龙胎之脯.玄圃凤足之葅.千里莼羹.万丈名脍.气馨若兰.色美如艾.扶南甘蔗.一丈三节.白日炙便销.清风吹即折.安定之梨.皮薄味厚.一岁三花.一枚二升.凡厥上味.惟君能施.君若不施.成君深累.于神为不祥.于人为愆义.

  饼

  汉书曰.宣帝微时.每买饼.所从买家.辄大售.亦以自怪.

  三辅旧事曰.太上不乐关中.高祖徙丰沛屠儿沽酒卖饼商人.立为新丰县.故一县多小人.  三辅决录曰.赵歧避难至北海.于市中贩胡饼.孙嵩乘犊车入市.见歧.疑非常人.问曰.自有饼耶.曰.贩之.嵩曰.买几钱.卖几钱.歧曰.买三十.卖亦三十.嵩曰.视处士之状.非卖饼者.乃开车后.载还家.

  【赋】晋束皙饼赋曰.玄冬勐寒.清晨之会.涕冻鼻中.霜凝口外.充虚解战.汤饼为最.弱似春绵.白若秋练.气勃郁以扬布.香飞散而远遍.行人失涎于下风.童僕空?而斜眄.擎器者舐脣.立侍者干咽.

  【说】梁吴均饼说曰.宋公至长安.得姚泓时故太官丞程季者.了了人也.公曰.今日之食.何者最先.季曰.仲秋御景.离蝉欲静.燮燮晓风.凄凄夜冷.臣当此景.唯能说饼.公曰.善.季乃称曰.安定曀鸠之麦.洛阳董德之磨.河东长若之葱.陇西舐背之犊.抱罕赤髓之羊.张掖北门之豉.然以银屑.煎以金铫.洞庭负霜之橘.仇池连蔕之椒.调以济北之盐.剉以新丰之鸡.细如华山之玉屑.白如梁甫之银泥.既闻香而口闷.亦见色而心迷.公曰.善.

  肉  左传曰.晋侯与齐侯投壶.晋侯曰.有酒如川.有肉如坻.寡人中此.为诸侯师.

  战国策曰.晚食以当肉.安行以当车.

  汉书曰.伏日.诏赐从官肉.太官丞日晏不来.东方朔独拔剑割肉.谓其同官曰.伏日当早归.请受赐.即怀肉去.太官奏之.朔入.上曰.昨赐肉.不待诏.以剑割肉而去.何也.朔免冠谢.上曰.先生起自责也.朔再拜曰.朔来朔来.受赐不待诏.何无礼也.拔剑割肉.一何壮也.割之不多.又何廉也.归遗细君.又何仁也.上笑曰.使先生自责.乃反自誉.赐酒一石.肉百斤.归遗细君.

  又曰.鲍宣云.公奈何独私养外亲.与幸臣董贤.多赏赐.宾客浆酒藿肉.视酒如浆.视肉如藿.

  桓谭新论曰.关东鄙语曰.人闻长安乐.出门向西笑.知肉味美.则对屠门而嚼.

  【启】梁刘孝绰谢安成王赉祭孤石庙胙肉启曰.味过瀹凤.珍越屠龙.故使屏翳收风.冯夷净浪.神居鹢首.独汎安流.民幸同附.得徵遘迕.復等受釐.预颁纯嘏.恩灵所降.信次委积.报生以死.窃闻斯义.

  脯

  吕氏春秋曰.赵宣孟之绛.见骫桑之下.有卧饿人.宣孟与脯二朐.拜受而不敢食.问其故.曰.臣有母.持以遗之.宣孟更赐之脯二束而去.

  尚书大传曰.散宜生闳夭南宫括.三子者.学乎太公.太公见三子之为贤人.遂酌酒切脯.约为朋友.

汉书曰.蜀氏以卖脯而连骑.张里以马医而击钟.

  论衡曰.儒者言泰平时.萐莆生于厨中.厨中自生肉脯.薄如萐形.

  神仙传曰.王远至蔡经家.与麻姑共设肴膳.擗脯而行.云是麟脯.

  又曰.左慈诣刘表.云有薄礼.愿以犒军.表使取之.有酒一器.有脯一盘.千余人共举.不能胜.慈自取之.引入.求书刀.削脯投地.百人接酒及脯.赐兵人人酒三杯.酒如故.脯亦不减.

  【启】梁刘孝威谢东宫赉鹿脯等启曰.上林绝胡人之搏.禁地无张京之犯.而犹有班超游猎.李广驰射.远归于厨吏.入贡于腊人.形图三事之车.影入九仙之镜.

  酱

  论语曰.不得其酱不食.  汉书曰.刘歆谓杨雄曰.今学有禄利.然尚不能明易.又如玄何.吾恐后人覆酱瓿.瓿音部.水甖名也.

  风俗通曰.酱成于盐.而咸于盐.夫物之变.有时而重.

  【启】梁刘孝仪谢晋安王赉虾酱启曰.龙酱传甘.退成可陋.蚳醢称贵.追觉失言.上圣闻雷.未之能覆.嘉宾流歠.羞无辞窭.

  鲊

  列异传曰.费长房又能缩地脉.坐客在家.至市买鲊.一日之间.人见之千里外者数处.

  列女后传曰.吴光禄勋孟宗.为监鱼池司马.罢职.道作两器鲊.以归奉母.母怒之曰.吾老为母.戒言唯听饮彼水.何吾言之不从也.宗曰.于道作之.非池鱼也.母曰.汝为主鱼吏.而获鲊以归.岂可家至户告耶.乃还鲊于宗.宗伏谢罪.遂沉鲊于江.

  世说曰.有人遗张华鲊者.华见之.谓客曰.此龙肉鲊也.鲊中则有五采光.试之.果如言.后问其主.云于茅积下得白鱼所作也.

  又曰.陶侃少时.作鱼梁吏.尝以一坩鲊饷母.母封鲊及书责侃曰.汝为吏.以官物见饷.非唯不能益吾.乃以增吾忧也.  【启】齐王融谢司徒赐紫鲊启曰.东越水羞.寔罄乘时之美.南荆任土.方揖鲊鱼之最.  陈周弘正谢敕赉紫鲊启曰.珍韬江浦.味越茗川.昔闻八骏东征.上收黑水之麦.七华西讨.才获苦山之菜.岂如两阶干舞.四方来格.临朝拱默.任土争贡.  酪苏  释名曰.酪.泽也.乳汁所作.使人肥泽也.

汉武内传曰.西王母云.仙次药.有太玄之酪.

  晋大康起居注曰.诏云.尚书令荀勗.既久羸毁.可赐乳酪.太官随日给之.

  西河旧事曰.祁连山.冬夏寒凉.宜牧.牛羊充肥.乳酪好.

郭子曰.陆机诣王武子.武子有数斛羊酪.指以示陆.卿东吴何以敌此.陆云.有千里莼羹.未下盐豉.

  笑林曰.吴人至京.为设食者.有酪苏.来○太平御览八百五十八作未.知是何物也.强而食之.归吐.遂至困顿.谓其子曰.与伧人同死.亦无所恨.然汝故宜慎之.

  【启】梁沈约谢司徒赐北苏启曰.旷阻阴山之外.眇绝蒲海之东.自非神力所引.莫或轻至.圣慈普洽.遍刍薇.○句有脱文.停镳惧喘.既弘道于世务.方驾四衢.又兴言于俗表.

  米

  古史考曰.神农时.民食谷.释米加烧石上而食之.

家语曰.子路见孔子曰.由也事二亲之时.常食藜藿之实.而为亲负米百里之外.亲没之后南游.从车百乘.积粟万钟.重茵而坐.列鼎而食.愿欲藜藿.为亲负米.而不可得復也.

荀卿子曰.仁义礼智之于人也.譬之若货财米粟之于家也.多有之者富.少有之者贫.至无者穷.

  汉书曰.宣曲任氏.其先为督道仓.秦败.豪杰争取金玉.任氏独窖仓粟.楚汉相距荥阳.民不得耕种.米石万.而豪杰金玉尽归任氏.任氏以此起富.  又曰.贾捐之云.武帝元狩六年.太仓粟红腐不可食.  又曰.东方朔云.如以臣言无可用.则宜捐弃.无空索长安之米.

  东观汉记曰.马援劝光武伐隗嚣.聚米为山川地势.上曰.虏在吾目中矣.

  又曰.第五伦性节俭.作会稽郡.虽为二千石.卧布被.自养马.妻炊爨.受俸禄.常求赤米.与小吏受等.财留一月俸.余皆贱粜与民飢羸者.

  九州春秋曰.臧洪为青州刺史.为袁绍所围.粮食尽.厨有米三斗.主簿启进内.稍以为糜粥.洪叹曰.吾独食此何味.命使为薄粥.与众共歠之.

  吴志曰.鲁肃以振穷士为务.甚得邑人欢心.周瑜为居巢长.将数百人故过候肃.并告资粮.肃家有囷米.各三千斛.乃指一囷与瑜.瑜益知其奇也.遂相亲结.定侨札之分.

  又曰.全琮父.使琮赉米数斛到吴.有所市具.琮至.皆散.空船而还.父大怒.琮顿首曰.愚以所市非急.而士大夫方有倒悬之患.故便振赡.不及启报.父便以奇之.

语林曰.陈寿将为国志.谓丁梁州曰.若可觅千斛米见借.当为尊公作佳传.丁不与米.遂以无传.

世说曰.郄嘉宾饷释道安米千斛.道安答.直云损米愈觉有待之烦.

【启】齐王融谢敕赐米启曰.臣无王阳之术.计然之智.不能负粟百里.分地一廛.上亏温养.自取飢切.岂悟外恩横集.天私妄委.

  梁简文帝谢敕赉长生米启曰.尧禾五尺.未足称珍.汉苗九穗.方斯非拟.如随瑞鹿.若降神乌.暮律向游.献春方始.食乃民天之贵.粒有延龄之名.藉此资身.因斯养性.

  梁庾肩吾谢东宫赉米启曰.滍水鸣蝉.香闻七里.琼山合颖.租归十县.肩吾人惭振藻.徒降云涧之松.职滥便繁.空撤家承之俸.成珠委地.事重逢仙.游玉为粮.珍踰入楚.虽復激水沧流.不待滥河之说.春风扫地.方诮文学之篇.

  又谢湘东王赉米启曰.窃以月满则亏.恩来无爽.海潮虽大.万江恆注.遂使连箱委地.不殊阳翟.盈仓接宇.宁异海陵.

  周庾信谢赵王赉米启曰.比陋巷箪瓢.栉风沐雨.剥榆皮于秋塞.掘蛰鷰于寒山.仰费国租.遂开尘甑.非丹灶而流珠.异荆臺而炊玉.东方朔之俸米.既息长飢.西门豹之垦田.方惭此赉.

  酒

  古史考曰.古有醴酪.禹时仪狄作酒.

  毛诗曰.为此春酒.以介眉寿.

礼记曰.先王为酒醴.一献之礼.宾主百拜.终日饮酒.而不得醉焉.此先王之所以备酒祸也.

  左传曰.郑伯有嗜酒.为窟室而夜饮酒.击钟焉.  王孙子新书曰.楚庄王攻宋.厨有臭肉.樽有败酒.将军子重谏曰.今君厨肉臭而不可食.樽酒败而不可饮.而三军之士皆有飢色.欲以胜敌.不亦难乎.庄王曰.请有酒投之士.有食馈之贤.

  楚辞曰.蕙有肴兮兰藉.奠桂酒兮椒浆.

  吕氏春秋曰.肥肉厚酒.务以自强.命曰明○太平御览八百四十五作烂.肠之食.  黄石公记曰.昔者良将用兵.人有馈一单醪者.使投之于河.令将士迎流而饮之.夫单醪不能味一河水.三军思为之死.非滋味及之也.

史记曰.晋击秦.缪公伤.于是歧下食善马者三百人.驰冒晋军围.遂脱缪公而返.生得晋君.初缪公亡善马.歧下野人.共得而食之者.三百余人.逐得.欲法之.公曰.君子不以畜害人.吾闻食善马肉.不饮酒伤人.乃皆赐酒而赦之.

  又曰.高帝除秦苛法.为简易.群臣饮酒争功.高帝患之.叔孙通知上益厌也.说上.愿以诸弟子共起朝仪.后七年.长乐宫成.群臣皆朝十月.復置法酒.诸侍坐殿上.皆伏.尊卑次起上寿.觞九行.诸○太平御览八百四十三作谒.者言罢酒.御史执法.举不如仪者.辄引去.竟朝置酒.无敢失礼者.高帝乃曰.吾今日知为皇帝之贵也.

  汉书曰.百米旨酒.○百日之米酒也.味或作米.布兰生.芬布列.若兰之生也.  又曰.于定国饮酒.至数石不乱.饮益精明.神异经曰.西北海外有人.长二千里.两脚中间.相去千里.腹围一千六百里.但日饮天酒五斗.天酒.甘露也.不食五谷鱼肉.唯饮天酒.忽有飢时.向天乃饱.好游山海间.不犯百姓.不干万物.与天地同生.

  又曰.西北荒中有酒泉.人饮此酒.酒美如肉.清如镜.其上有玉樽.取一樽.復一樽出.与天地同休.无干时.饮此酒人.不死长生.  东方朔别传曰.武帝幸甘泉.长平坂道中有虫.赤如肝.头目口齿悉具.先驱驰还以报.上使视之.莫知也.时朔在属车中.令往视焉.朔曰.此谓怪气.是必秦狱处也.上使按地图.果秦狱地.上问朔何以知之.朔曰.夫积忧者.得酒而解.乃取虫置酒中.立消.赐朔帛百匹.后属车上盛酒.为此也.

十洲记曰.●洲有玉膏.如酒味.名曰玉酒.饮数升辄醉.乃令人长生.

  孔丛子曰.平原君与子高饮.强子高酒.曰.昔有遗谚.尧舜千钟.孔子百觚.子路尚饮百榼.古之贤圣.无不能饮.吾子何辞焉.续汉书曰.卢植能饮一石不醉.

  崔寔四民月令曰.正月旦.进椒酒.降神毕.各举椒酒于其家长.事具椒篇.

  魏略曰.大祖禁酒.而人窃饮之.故难言酒.以白酒为贤者.清酒为圣人.博物志曰.西域有蒲桃酒.积年不败.彼俗传云.可至十年.欲饮之醉.弥日乃解.

  干宝晋纪曰.杜豫作河桥成.武帝幸桥讌.举觞劝豫曰.非卿.此功不能就.豫曰.自非陛下之圣明.则臣无所施其愚巧也.事具桥篇.

晋中兴书曰.毕卓尝谓人曰.右手执酒杯.左手执蟹螯.拍浮酒池中.便足了一生.

语林曰.刘灵.字伯伦.饮酒一石.至酲.復饮五斗.其妻责之.灵曰.卿可致酒五斗.吾当断之.妻如其言.灵?曰.天生刘灵.以酒为名.一饮一石.五斗解酲.妇人之言.慎莫可听.  【诗】宋陶潜饮酒诗曰.既醉之后.辄以数句自娱.纸墨遂多.别辞无次.聊命故人书之.以为谈笑也.有客常同止.趣舍邈异景.一士长独醉.一夫终年醒.醒醉还相笑.发言各不领.

  周庾信报赵王赐酒诗曰.梁王修竹园.冠盖风尘喧.行人忽枉道.直进桃花源.稚子还羞出.惊妻到●门.始闻传上命.定是赐中樽.野鑪然树叶.山杯捧竹根.风池还更暖.寒谷遂长暄.未知稻粱鴈.何时报君恩.

又正旦蒙赵王赉酒诗曰.正旦辟恶酒.新年长命杯.柏叶随铭至.椒花逐颂来.流星向碗落.浮蚁对春开.成都已救火.蜀使何时迴.

  又中山公许乞酒一车未送诗曰.细柳望蒲臺.长河始一迴.秋叶几迴落.春蚁未曾开.莹角非难驭.椎轮稍可摧.只言千日饮.旧逐中山来.

又就蒲州刺史乞酒诗曰.萧瑟风声掺.苍茫云貌愁.鸟寒栖不定.池凝聚未流.蒲城桑叶落.灞岸菊花秋.愿持河朔饮.分劝东陵侯.

  又答王褒饷酒诗曰.今日小园中.桃花数树红.开君一壶酒.细酌对春风.未能扶毕卓.犹足舞王戎.仙人一捧露.判不及杯中.

  【赋】汉杨雄酒赋曰.子犹瓶矣.观瓶之居.居井之湄.处高临深.动常近危.酒醪不入口.藏水满怀.不得左右.牵于缠徽.自用如此.不如鸱夷.鸱夷滑稽.腹大如壶.尽日盛酒.人復藉酤.常为国器.託于属车.出入两宫.经营公家.由是言之.酒何过乎.  魏陈王曹植酒赋曰.余览杨雄酒赋.辞甚瑰玮.颇戏而不雅.聊作酒赋.粗究其终始.嘉仪氏之造思.亮兹美之独珍.仰酒旗之景曜.协嘉号于天辰.穆生失礼而辞楚.侯嬴感爵而轻身.其味有宜成醪醴.苍梧缥清.或秋藏冬发.或春酝夏成.或云沸川涌.或素蚁如萍.尔乃王孙公子.游侠翱翔.将承欢以接意.会陵云之朱堂.献酬交错.宴笑无方.于是饮者并醉.从横讙譁.或扬袂屡舞.或扣剑清歌.或嚬蹴辞觞.或奋爵横飞.或叹骊驹既驾.或称朝露未晞.于斯时也.质者或文.刚者或仁.卑者忘贱.窭者忘贫.于是矫俗先生.闻之而叹曰.噫.夫言何容易.此乃淫荒之源.非作者之事.若耽于觞酌.流情纵佚.先王所禁.君子所失.

  魏王粲酒赋曰.帝女仪狄.旨酒是献.苾芬享祀.人神式宴.辩其五齐.节其三事.醍沉盎泛.清浊各异.章文德于庙堂.协武义于三军.致子弟之孝养.纠骨肉之睦亲.成朋友之懽好.贊交往之主宾.既无礼而不入.又何事而不因.贼功业而败事.毁名行以取诬.遗大耻于载籍.满简帛而见书.孰不饮而罗兹.罔非酒而惟事.昔在公旦.极兹话言.濡首屡舞.谈易作难.大禹所忌.文王是艰.

  晋张载酃酒赋曰.惟圣贤之兴作.贵垂功而不泯.嘉康狄之先识.亦应天而顺民.拟酒旗于玄象.造甘醴以怡神.虽贤愚而同好.似大化之齐均.物无往而不变.独居旧而弥新.经盛衰而无废.歷百代而作珍.若乃中山冬启.醇酎秋发.长安春御.乐浪夏设.缥蚁蓱布.芬香酷烈.垂嘉称于百代.信人神之所悦.故为其酒也.殊功绝伦.三事既节.五齐必均.造酿以秋.告成以春.备味滋和.体淳色清.宣御神志.导气养形.遗忧消患.适性顺情.于是纠合同好.以遨以游.嘉宾云会.矩坐四周.设罍樽于南楹.酌浮觞以旋流.备鲜肴之绮错.进时膳之珍羞.礼仪攸序.是献是酬.咸得志以自足.愿栖迟于一丘.于是欢乐既洽.日薄西隅.主称湛露.宾歌骊驹.僕夫整驾.言旋其居.乃凭轼以迴轨.骋轻驷于通衢.及衡门以隐迹.览前圣之典谟.感夏禹之防微.悟仪氏之见疏.鉴往事而作诫.罔非酒而惟愆.哀秦穆之见谬.惜三良之歼贤.嘉卫武之能悔.着屡舞于初筵.察成败于往古.垂将来于兹篇.

  【颂】魏刘伶酒德颂曰.有大人先生.以天地为一朝.万期为须臾.日月为牖户.八荒为庭衢.行无辙迹.居无室庐.幕天席地.纵意所如.止则操卮执觚.动则挈榼提壶.唯酒是务.焉知其余.有贵介公子.搢绅处士.闻吾风声.议其所以.乃奋袂攘衿.怒目切齿.陈说礼法.是非锋起.先生于是捧甖承槽.衔杯歠醪.奋鬓箕踞.枕麴藉糟.无思无虑.其乐陶陶.

【引】梁朱异田饮引曰.卜田宇兮京之阳.面清洛兮背脩邙.属风林之萧瑟.值寒野之苍茫.鹏纷纷而聚散.鸿冥冥而远翔.酒沉兮俱发.云沸兮波扬.岂味薄于东鲁.鄙蜜甜于南湘.于是客有不速.朋自远方.临清池而涤器.辟山牖而飞觞.促膝兮道故.久要兮不忘.闻谈希夷之理.或赋连翩之章.

  【戒】晋庾阐断酒戒曰.盖神明智惠.人之所以灵也.好恶情欲.人之所以生也.明智运于常?.好恶安于自然.吾固以穷智之害性.任欲之丧真也.于是椎金罍.碎玉碗.破兕觥.捐觚瓒.遗举白.废引满.使巷无行榼.家无停壶.剖樽折杓.沈炭销鑪.屏神州之竹叶.绝缥醪乎华都.言未及尽.有一醉夫.勃然作色曰.盖空桑珍味.始于无情.灵和陶酝.奇液特生.圣贤所美.百代同营.故醴泉涌于上世.悬象焕乎列星.断蛇者以兴霸.折狱者以流声.是以达人畅而不壅.抑其小节.而济大通.子独区区.捡情自封.无或口●其味.而心驰其听者乎.庾生曰.尔不闻先哲之言乎.人生而静.天之性也.感物而动.性之欲也.物之感人无穷.而情之好恶无节.故不见可欲.使心不乱.是以恶迹止步.灭影即阴.形情绝于所託.万感无累乎心.心静则乐非外唱.乐足则欲无所淫.唯味作戒.其道弥深.宾曰唯唯.敬承德音.

  【启】梁刘孝仪谢东宫赉酒启曰.异五齐之甘.非九酝之法.属车未曾载.油囊不得酤.试俦仙树.葛玄泥首.才比蒲桃.孟他衔璧.固知託之养性.妙解怡神.拟彼圣人.羞得连类.

  【书】后汉孔融难魏武帝禁酒书曰.公初当来.邦人咸抃舞踊跃.以望我后.亦既至止.酒禁施行.天垂酒旗之曜.地列酒泉之郡.人有旨酒之德.尧非千钟.无以建太平.孔非百觚.无以堪上圣.樊哙解厄鸿门.非彘肩卮酒.无以奋其怒.赵之厮养.东迎其王.非引卮酒.无以激其气.高祖非醉斩白蛇.无以扬其灵.袁盎非醇醪之力.无以服其命.定国非酣饮一斛.无以决法令.故郦生以高阳酒徒.着功于汉.屈原以餔糟歠醨.身困于楚.犹是观之.酒何负于治者哉.