甜菜

甜菜tián cài
词语解释：
又称“糖萝卜”，“菜”的俗称。双子叶植物，藜科。二年生草本。块根肉质，圆锥形或纺锤形。叶有盾形、舌形等。花淡绿色。块根可制糖，叶和糖渣可作饲料。是中国北方的常见蔬菜。
(1) [sugarbeet;beet]∶一种二年生草本植物( Beta vulgaris ),具大而厚的叶,幼时为绿色,并具球茎状的根。根含有糖质,是制糖的主要原料之一
(2) [beertoot]∶这种植物的根
分词解释：
块根：
根的一种，呈块状，无定形，如甘薯供食用的部分就是块根。
制糖：
将制糖原料(如甜菜、甘蔗)经过一系列加工过程(如提净、碳化、经骨炭或活性炭过滤和结晶)生产出糖。如：制糖厂。
糖萝卜：
1. [口]∶指甜菜。
2. [方]∶胡萝卜蜜饯。