棒棒鸡
棒棒鸡读音为 bàng bàng jī。意思是：著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
繁体棒棒雞
拼音bàng bàng jī
注音ㄅㄤˋ ㄅㄤˋ ㄐㄧ
词语分解
棒棒鸡bàng bàng jī
词语解释：
著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
分词解释：
葱花：
切碎的葱。用作调味品。
佐料：
烹调用的配料;调味品。
麻酱：
1.芝麻酱。
2.麻将牌。
川菜：
以麻辣为主的四川特色菜肴,为中国名菜派之一。如：川菜名厨。
渗入：
1.液体慢慢地渗到里面去。
2.比喻一种事物对另一事物的渗透﹑影响。
3.犹搀入，搀进去。
词语解释：
著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了，调味易于渗入，酸甜香辣，甚为可口。
分词解释：
葱花：
切碎的葱。用作调味品。
佐料：
烹调用的配料;调味品。
麻酱：
1.芝麻酱。
2.麻将牌。
川菜：
以麻辣为主的四川特色菜肴,为中国名菜派之一。如：川菜名厨。
渗入：
1.液体慢慢地渗到里面去。
2.比喻一种事物对另一事物的渗透﹑影响。
3.犹搀入，搀进去。