麻酱田鸡

麻酱田鸡读音为 má jiàng tián jī。意思是：主料是田鸡 十二两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜（或葱）二条切碎、甘笋数片、姜数小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一汤匙。