N头条>汉语词典>菜谱在词典中的解释
cài

菜谱

菜谱读音为 cài pǔ。意思是:1.菜单。 2.介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。

繁体菜譜

拼音cài pǔ

注音ㄘㄞˋ ㄆㄨˇ

词语解释

  • [menu]∶推荐菜肴种类、价格的纸单
    1. [cookbook]∶详细介绍烹调技艺的书
      1. 《家常菜谱》

    网络解释

    • 菜谱
      1. 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。
      2. “菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。

    词语用法