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huíxiāng

茴香

茴香读音为 huí xiāng。意思是:俗称“小茴香”。伞形科。多年生草本,香味浓郁。茎灰绿色,有粉霜。叶线形。夏秋开黄色小花。果实椭圆形。原产地中海地区,中国各地普遍栽培。嫩茎叶可作蔬菜或调味品。果实入药,有驱风、祛痰、散寒、健胃和止痛等功效。

拼音huí xiāng

注音ㄏㄨㄟˊ ㄒㄧㄤ

英语fennel (Foeniculum vulgare)​

德语Fenchel (S)​

法语fenouil

词语解释

  • [fennel]∶一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因种子有芳香气味而栽培
    1. [aniseed]∶植物茴香的种子,常在制加香酒及烹饪中用作一种香料
      1. 茴香豆

    网络解释

    • 茴香 (调料:小茴香是一味中药)
      1. 大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香。

    词语用法