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zhīmajiàng

芝麻酱

芝麻酱读音为 zhī ma jiàng。意思是:用熟芝麻磨碎而制成的酱。味香,用以佐食。 一种调料,也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱

繁体芝麻醬

拼音zhī ma jiàng

注音ㄓㄧ ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ

词语解释

  • [sesame paste]一种调料,也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱

    网络解释

    • 芝麻酱
      1. 芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
      2. 芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
      3. 根据用途来看,北方火锅麻酱是常见的一种,所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

    词语用法