腰花
腰花读音为 yāo huā。意思是：1.棉枝中间所开的花。 2.划成若干叉形﹑切成小块以作菜肴的猪腰。 把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块,供做菜肴用
拼音yāo huā
注音ㄧㄠ ㄏㄨㄚ
德语Schweineniere (S, Ess)
词语解释
- [scalloped pork;lamb kidneys]把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块,供做菜肴用
网络解释
- 腰花
- 腰花指的是动物的一种肾脏，富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。