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shàoxīngjiǔ

绍兴酒

绍兴酒读音为 shào xīng jiǔ。意思是:通称“黄酒”。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料,通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌﹑酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴,故名。

繁体紹興酒

拼音shào xīng jiǔ

注音ㄕㄠˋ ㄒㄧㄥ ㄐㄧㄨˇ

英语Shaoxing wine a.k.a. /yellow wine/, traditional Chinese wine made from glutinous rice and wheat

德语Reiswein, Shaoxing-Reiswein (S)​

法语vin jaune de Shaoxing

词语解释

  • 1.通称黄酒。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料,通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌﹑酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴,故名。

    网络解释

    • 绍兴酒
      1. 绍兴酒,浙江省绍兴市特产,中国国家地理标志产品。
      2. 绍兴酒,又称绍兴黄酒、绍兴老酒,随着时间的久远而更为浓烈,所以绍兴酒称老酒,越陈越香。
      3. 绍兴酒是绍兴的著名特产,生产历史非常悠久。据文献记载,春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”的故事,至今城内尚有“投醪河”遗址。到南北朝时,绍兴老酒已成为贡品。在全国众多的酒类中,绍兴老酒是获奖次数最多的品种之一。
      4. 2015年09月25日,习近平主席访问美国期间,白宫国宴菜单用酒就是绍兴黄酒。

    词语用法